Les viandes
du Bourbonnais
du Bourbonnais
Label Rouge & IGP
Cœur de terroir & Noble terroir
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Les alliés d’une cuisine sans stress pour une rentrée « zen » Rentrer de vacances, reprendre le travail, gérer la famille, les courses, les repas... et tout le reste relève parfois du surhumain ! Heureusement, des alliés, et pas des moindres, volent à votre secours et vous apportent la sérénité, côté cuisine !
Tendances
Je cuisine pour mes enfants Préparer, chaque jour, le repas pour toute la famille sans être répétitif prend bien souvent des allures de casse-tête ! Que préparer pour le plus petit de 10 mois qui commence à manger un peu de tout ? Comment faire pour que le repas ne se transforme pas en affrontement systématique avec le moyen de 4-5 ans qui boude trop souvent son assiette ?
Trucs & Astuces pour sublimer le veau
Veau et tomate, le mariage des senteurs et des saveurs estivales
Où acheter nos viandes Label Rouge, IGP ou bio ?
Venez découvrir nos viandes Bio, Label Rouge et IGP dans les différents points de vente chez des artisans Bouchers, des magasins spécialisés et des Grandes et moyennes surfaces.
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PROFESSIONNEL
DANS LA FILIÈRE ?
Nous avons besoin de vous pour valoriser nos produits ! Nous vous proposons des outils de communication adaptés pour mettre en avant notre viande dans votre magasin.
Terroir
Un terroir authentique fait de bocage
Savoir-faire
Une filière à taille humaine d’éleveurs passionnés qui possèdent leur outil de transformation.
Qualité
Des animaux élevés et sélectionnés selon un cahier des charges tourné vers la qualité supérieure
Qui sommes-nous ?
Les viandes Label Rouge-IGP, Agneau du Bourbonnais et Bœuf Charolais du Bourbonnais. Viandes BIO « Cœur de Terroir »
En 1974, l’ADET est créée. Elle est à l’origine du 1er label rouge bovin adulte de France le « Bœuf Charolais label rouge ».
En 1990, l’ODG dépose un deuxième cahier des charges pour l’Agneau label rouge. Afin de protéger et de valoriser ses deux labels rouges, l’ADET obtient deux Indications Géographiques Protégées pour l’Agneau du Bourbonnais et le Charolais du Bourbonnais en 1996.
Suite à l’Assemblée Générale de mai 2012, l’ADET crée une section Bio au sein de l’association. Cela lui permet de faire la promotion de la marque Cœur de Terroir.
